Day 18. Gerty Cori：揭開醣類代謝之謎的生物化學家
生物化學家🧪
我從2020年5月20日展開這個介紹女性科學家的計畫：「50天，認識50位女性科學家」，在五十天中，一天介紹一位對人類科學歷史有重要貢獻的女性科學家。點此了解更多。
Gerty Cori: 生物化學家🧪
1896 -1957｜奧匈帝國（布拉格）、美國
- 研究人體醣類代謝，發現稱為“Cori Cycle”的轉換機制
- 發現葡萄醣-1-磷酸（Glucose-1-phosphate, or G1P），也被稱為“Cori Ester”
- 第一位獲得諾貝爾生醫獎的女性、同時也是第三位獲得諾貝爾科學獎項的女性
- 美國國家科學院（United States National Academy of Sciences）第四位女性院士
- 培養學生，造就六位諾貝爾獎得主
“I believe that in art and science are the glories of the human mind. I see no conflict between them.” — — Gerty Cori
1947年，諾貝爾生醫獎的得獎人首次出現女性面孔，她的名字是Gerty Cori。
出生於奧匈帝國（現在的捷克）的Gerty Cori和丈夫Carl Cori是研究的重要夥伴，畢生研究關注人體醣類代謝的相關機制。他們最有名的研究之一是發現了稱為“Cori Cycle”的醣類轉換機制。Cori Cycle描述的是葡萄醣及乳酸在肌肉與肝臟之間的轉換循環過程：簡單來說，肌肉組織中的葡萄醣在無氧環境下進行醣解作用（glycolysis）時，除了放出能量供人體使用之外，也會產生乳酸。其中，部分的乳酸會被運到肝臟，經過醣質新生（gluconeogenesis）轉化回葡萄醣，再運送回肌肉組織中，繼續被用來進行醣解作用、產生能量。
Cori夫婦因此項研究獲得諾貝爾生醫獎的肯定，共同分享當年該獎項一半的榮耀（另一半頒給發現也對醣類代謝研究有貢獻的阿根廷醫生Bernardo Alberto Houssay）。除了Cori Cycle之外，他們也分離出醣解作用的中間產物：葡萄醣-1-磷酸（Glucose-1-phosphate, or G1P），為了紀念他們，這個物質也被稱為“Cori Ester”。
Gerty Cori和Carl Cori兩人在奧匈帝國就讀醫學院時相識，有鑒於歐洲情勢動盪以及Gerty身為猶太後裔可能受迫害的考量，決定一起到美國發展。不過他們嚮往的「自由美國」，並沒有如他們所想像的自由。
到美國之初，Gerty Cori和Carl Cori兩人一起在紐約州水牛城的一所癌症中心進行研究。但研究單位對於他們夫妻兩人合作進行研究這件事非常反感，研究中心的主任還多次威脅Gerty：如果不停止與他先生的合作，就要將她解聘。許多人也對Gerty說，她和先生一起進行研究會「毀了先生的事業」。
然而事實上，Gerty Cori是研究室的重要動能來源，據說她做實驗速度相當快，和Carl兩人專長正好互補，合作起來效果超好。他們在該研究中心的八年之間，共同發表了十五篇論文，並且平等地依照對該計畫的貢獻來安排作者序。除此之外，Gerty Cori還自行發表了十一篇單一作者的論文。
即使是資歷近乎相等的研究夥伴，性別因素卻對他們的職涯發展影響甚大。1929年，Gerty和Carl一起發表了“Cori Cycle”的研究結果後，計劃離開紐約的研究中心。基於傑出的研究成果，許多名校都熱情地想招募Carl，但卻不願意聘用Gerty，甚至有學校說出「夫妻一起進行研究很不美國(“unamerican”）」這樣的理由。
最終，終於有一間學校：Washion University, St. Louis願意同時聘任他們兩位，然而，待遇卻天差地遠。Carl被聘為副教授，並擔任藥理學系的系主任，至於Gerty的職位則是「研究助理」（research associate），薪水也只有Carl的十分之一。在那之後，Gerty足足要再花十二年，才終於升到副教授 — — 這個Carl當初直接被任命的位置。
幾乎相同的資歷，卻遭受完全不同的待遇。幸運地，我們還能聽到Gerty Cori的故事，能從她和Carl Cori的故事理解當年女性在學術界受到的牽制與排擠。不幸的是，我們無法得知還有多少女性、多少被壓迫的群體，被更加徹底地排除在科學、排除在歷史之外。
相關參考資料
- Rachel Ignotofsky (2016). Women in Science: 50 Fearless Pioneers Who Changed the World
- Gerti Cori. Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Gerty_Cori
- Gerty Cori. The Nobel Prize. https://www.nobelprize.org/womenwhochangedscience/stories/gerty-cori
- Dr. Gerty Cori. Changing the Face of Medicine. https://cfmedicine.nlm.nih.gov/physicians/biography_69.html
- Carl Ferdinand Cori. Wikipedia https://en.wikipedia.org/wiki/Carl_Ferdinand_Cori
- 【女科學家】醣類代謝的巨人──格蒂‧柯里。葉綠舒 https://case.ntu.edu.tw/blog/?p=27230
- 研究醣類代謝的一代宗師 –葛蒂．科里。劉仲康、鍾金湯 https://scitechvista.nat.gov.tw/c/sW1V.htm
- 柯氏循環。江宣儀 http://highscope.ch.ntu.edu.tw/wordpress/?p=2968
